Ceai de turmeric, miere si suc de portocale

M-am imprietenit cu turmericul de doar cateva luni. Si cand ma gandesc ca in India se foloseste de sute de ani ca mirodenie si iarba medicinala, simt ca… ma misc incet.

ceai aromat de turmeric cu portocala si miere

Obisnuiesc, cand fac paine, sa arunc printre ingrediente si o lingurita de turmeric. Painea iese neobisnuit de galbena, insa copiii o adora: ”Mami, vreau Continue Reading →

Menirea personala si relatia cu mancarea

”Pentru ca viata trebuie sa fie minunata”… afla de pe Summer Tomato cum poti sa devii mai sanatos sau sa slabesti FARA sa tii cure de slabire si avand o relatie cu mancarea in acord cu menirea personala.

menire

Autoarea siteului are un doctorat in neurostiinte si incearca sa mentina mereu un echilibru intre succesul academic si profesional si sanatate.

A avut astfel, la un moment dat, revelatia ca e om de stiinta si ca ar trebui sa foloseasca acest lucru chiar si in alegerea propriului stil de viata.

Si, dupa mult studiu, a descoperit la un moment dat ca Continue Reading →

Cum e sa iei masa pe malul Dunarii, la Giurgiu

Duminica trecuta, am fost in excursie prin Giurgiu, am poposit la un restaurant de care auzisem in urma cu vreo 9-10 ani si m-am plimbat pe faleza, un pic dezorientata, putin intrigata si aproape cu gandul la… orasul natal, Constanta.

Cum e sa iei masa pe malul Dunarii

De cum intri in orasul-port la Dunare, te uimește verdele pe care nu te-astepti sa-l vezi tocmai aici. Si tihna, mult prea multa tihna. Daca esti stilul de om care vrea liniste si pace, aici ar fi un loc bun pentru tine. Daca-ti place insa Continue Reading →

Ciuperci cu mamaliga

Uneori, ma rog, de multe ori nu sunt la moda. Ca acum, cand in plina vara m-a apucat pregatitul unei retete numai bune de savurat intr-o zi de gerar, cu nameti pana la clanta: ciuperci cu mamaliga.

ciuperci cu mamaliga a la Ottolengi

Dar a fost atat de gustoasa, incat am uitat si de moda, si de soarele de-afara. Asta, pentru ca m-am inspirat dupa o reteta de-ale lui Ottolenghi si, daca ai mai trecut pe aici, stii ca Continue Reading →

O zi la ferma animalelor, in care am descoperit familia perfecta!

Pentru ca vara ma prinde spiritul de aventura, am urcat copiii in masina si am pornit spre Ferma animalelor din Pantelimon. Pentru cine nu a mai fost, nu e vorba de niciun animal fioros, aventura mea in acest caz e legata mai mult de drumul prin Bucuresti pana acolo, iar aventura copiilor, de mersul cu poneiul, datul cu tiroliana, mangaiatul caprelor etc.

Ferma animalelor

Dar sa le luam pe rand.

E minunat ca s-a gandit cineva ca, pentru ai nostri copii oraseni care, probabil, n-au vazut si ei o vaca, un cocos, o oaie sau un magar, sa creeze acest loc minunat de intalnire cu Continue Reading →

Tarta cu dovlecei si mozzarella

Intotdeauna am iubit retetele simple, pentru care nu-ti trebuie nici multe ingrediente, nici cine stie ce tehnici complicate, dar care, evident, sa fie gustoase, cu ingrediente de sezon.

tarta de dovlecei si mozzarella

Pana la urma, cand nu ai idei ce sa mai pregatesti pentru pranz, chiar si pentru pranzul de la serviciu, o tarta este intotdeauna Continue Reading →

Prajitura cu cirese si scortisoara

Pentru ca la mine in casa nu toata lumea mananca cirese (de frica sa nu aiba “carne”), in situatiile in care copiii cer un dulce, ma straduiesc sa strecor in el si ceva util si, pentru ca ador ciresele, am ajuns sa fac aceasta prajiturica nemaipomenita.

prajiturica cu cirese
Nu m-as fi gandit vreodata la combinatia cirese + scortisoara, dar, iata, o voi lua in calcul de-acum inainte. Ma rog, nu intrece combinatia ciocolata + portocala, dar asta e valabil, evident, doar pentru Continue Reading →

Placerile vinovate se simt ca acasa in mintea noastra

Ai observat ce simti atunci cand mananci ceva ”interzis”, dar care iti place? Adica, o cutie cu bomboane, cand una singura ar fi suficienta, trei cupe cremoase de inghetata, cand tocmai te-ai apucat de cura de slabire sau o cana mare cu cafea, tocmai azi, cand ai zis ca renunti…

Zefir placeri vinovate

Ai facut ceva rau. Prin urmare, te simti vinovat, nu? Dar nu e doar un sentiment de vinovatie, ci e acel sentiment de… ”plăcere vinovata”, adica un fel de bucurie de Continue Reading →

Va prezint noua mea cunostinta… are aproape 200 de ani!

{P}Pentru ca sunt o fire optimista, imi place uneori sa reinterpretez vorbele de duh. Asa ca spun: ”O veste buna sau o bucurie nu vine niciodata singura” :).

conferinta VegFest

Ei bine, chiar asa mi s-a intamplat cand am fost, pe 24 mai, speaker al conferintei ”Mancarea, emotiile si dependentele”, in cadrul Veg Fest. Caci nu doar am trait o experienta completa si extraordinara (incearca sa vorbesti in fata a zeci de oameni, 50 de minute!), ci am si descoperit Continue Reading →

Crumble de rubarba cu crema de vanilie

Cand m-am intors, duminica, de la conferinta, am fost nevoita sa trec printr-un anumit Lidl, ca sa ajut pe cineva la cumparaturi. Si peste ce-am dat? Peste o ladita plina-ochi de rubarba.

crumble de rubarba cu crema de lamai
Si cum mi-e dat rar sa vad asa ceva, n-am ezitat sa iau cateva fire, un pic confuza, caci nu prea pot sa apreciez cantitatea, fara cantar.

Si pentru ca exista si sansa uneori, am luat la intamplare exact 500 g, cat urma sa apara in reteta pe care am ales-o dupa cateva zile. Am zis sa fie un Continue Reading →