Bruschette cu mazare si bacon

clopotei
Un mic dejun savuros, într-o zi de weekend sau de vacanta, o gustare irezistibila sau ceva bun pentru prietenii care vin în vizita, aceste bruschette te vor cuceri de la prima… degustare. Poti chiar sa-ti inviti prietenii sa-si asambleze bruschettele, oferindu-le pe masa boluri cu bacon, mazare si busuioc. Si, de ce nu, poti folosi aceste burschette chiar si printre aperitivele unei mese de sarbatoare.

Bruschette cu mazare si bacon

Indiferent de motiv, invitatii vor fi incantati.
Iar daca nu mananci carne, poti inlocui baconul cu Continue Reading →

Decorarea meselor de Sarbatoare

clopotei
Desi suntem in noiembrie, gandul imi fuge deja la Sarbatori. Zilele vor zbura ca prin farmec si o sa ma trezesc ca nu-mi ajunge timpul sa fac meniul de Craciun si de Revelion. Ce sa mai zic de pregatirea elementelor pentru decorarea meselor de Sarbatoare? Asa ca zic ca e mai bine sa ma pregatesc din timp. Oricum nu o sa gasesc toate decoratiunile pe care le vreau atat de usor.

Un drum prin padurea din apropiere s-ar putea sa rezolve o mare parte a problemei. Nu voi gasi eu rodii, dar niste conuri de brad pe post de suport pentru cartonasele cu nume sigur gasesc. Sau niste mici ramurele de brad ori alte crengute.

 

Macar niste ghinde sigur imi vor iesi in cale.

Continue Reading →

Conopida cu branza si pesmet la cuptor + o varianta de post

clopotei
Pentru ca ne apropiem cu pasi repezi de Sarbatorile de iarna, pe blogul meu se vor strecura si retete pe care le puteti folosi la mesele de Craciun sau de Revelion. Probabil fiecare are deja meniul stabilit legat de sarmale, friptura ori cozonac (daca mancati carne, bineinteles).

conopida cu branza si pesmet la cuptor

Aici insa puteti gasi idei noi de garnituri sau de aperitive, foarte simple si rapide, pentru a aduce si mai multe arome la mesele de Sarbatori si pentru a bucura cat mai multe gusturi.
Materialele dedicate Sarbatorilor vor avea in coltul din stanga-sus cei doi clopotei.
Incepem seria de retete de Sarbatori cu aceasta delicioasa Continue Reading →

In cautarea gusturilor copilariei sau a unui moment de rasfat

M-am trezit de dimineata cu zambetul pe buze, mai ales ca azi mi-am propus sa mananc la cafea dulceata pe care am descoperit-o de curand, la Raw Generation Expo. Sa deschizi borcanul pe care scrie DOAR pere si pastaie de vanilie si sa te rasfeti apoi cu un gust foarte aromat si delicat e nemaipomenit. Nu stiu cum sunt celelalte gemuri si dulceturi marca Prier, dar dulceata de pere cu vanilie m-a castigat.

dulceturi marca Prier
Asa ca am fost curioasa sa aflu mai multe despre aceste bunatati dulci care ne pot aroma diminetile:

Daca as incerca pentru prima data dulceturile Prier, ce m-ati sfatui sa aleg?
Nu exista un raspuns universal valabil. In functie de preferintele personale si de starea din momentul in care faceti alegerea, puteti merge pe ceva care sa aminteasca de Continue Reading →

Round Up de noiembrie: Bunatati de post

Cand eram mica, bunica obisnuia sa tina post. Nu prea intelegeam eu ce inseamna asta, important era pentru mine ca tot ceea ce gatea, inclusiv in perioada postului, era bun. Imi fuge gandul acum la o mancare delicioasa de bame (nu am mai mancat de atunci), la una de urzici cu usturoi (deja imi ploua in gura!) sau chiar la deserturi de post. Daca ai fi mancat negresa de post facuta de Mamaia, nici nu ti-ai fi dat seama ca nu a fost facuta cu lapte, oua sau unt.

round up de noiembrie

In amintirea vremurilor trecute, m-am gandit ca in aceasta perioada sa pregatesc un round up cu retete de post. Si nu sunt dedicate doar celor care au ales sa posteasca pana la Craciun, ci si celor care vor sa manance din cand in cand ceva bun fara carne, care sa faca loc in dieta lor Continue Reading →

Tu stii cine esti? Ai curajul sa afli?…

Cred in puterea coincidentei. Saptamana trecuta m-am trezit de trei ori in fata aceluiasi mesaj. Nu stiam ce sa inteleg, nu stiam de fapt ce inseamna coincidenta, care sunt mecanismele ei subtile. Am inteles doar ca am de invatat ceva…
La mine pe birou, in dreapta, e intotdeauna o lista cu lucruri de facut. E placut sa le bifez dupa ce le-am terminat, dar lista nu se termina niciodata. Trebuie sa fie mereu o lista din ce in ce mai mare!

foame uriasa pentru o mancare

Ce am uitat insa sa pun pe lista:

  • sa-mi dezvolt creativitatea;
  • sa ma relaxez si sa privesc cu detasare ceea ce mi se intampla;
  • sa fac pauze binemeritate cand sa ma retrag din tumultul vietii cotidiene si sa Continue Reading →

Cateva idei despre ce am gasit la Raw Generation Expo

Ieri am dat o fuga la Raw Food Generation pentru ceva idei de hrana sanatoasa. Mi-au ramas ochii la vlastari (deja am un plan pentru acasa), am luat de rontait niste crackers din fulgi de cocos,

Raw Food Generation

muguri de in si stafide de la El-Dor Plant, care au avut succes si la copii, am cumparat niste dulceata de pere si vanilie de la Prier (fara zahar, conservanti si cu fructe direct din gradina bunicii) si am gasit chiar si un balsam pentru buze, din unt de cacao, extract de morcovi, ulei de floarea-soarelui si ricin, ceara si miere de albine de la Emma Botanica, foarte hidratant, asa cum am iarna nevoie, si m-am delectat cu niste ceramica pictata manual Luka - care mi-a dat niste idei de cadouri minunate. Asta e doar o mica particica din ce s-a intamplat acolo.

Tarta de dovleac

Nu pot sa-mi imaginez toamna fara dovleac. Cand zic ”toamna”, undeva in mintea mea apar si 1.000 de bunatati cu dovleac. De data asta, am incercat sa fac o tarta de dovleac (e din seria de prajituri cu fructe/legume pentru momentele in care copilul cere ”tort” si ”chec”).

tarta de dovleac

Pentru tarta asta de dovleac nemaipomenita e nevoie de: 750 g de dovleac, curatat si taiat in cuburi, 140 g de zahar, 1/2 lingurita de sare, 1 lingurita de scortisoara, 2 oua, batute, 25 g de unt, topit, 174 ml de lapte si putin zahar pudra pentru impresia artistica de final. Si, era sa uit, Continue Reading →

Invitatie la Raw Generation Expo

Ti-ai facut deja planuri pentru weekendurile de noiembrie? Daca nu, am doua vesti bune. Prima este ca, pe 16 noiembrie, poti sa participi la un eveniment care sa aduca un plus de sanatate si o stare de bine in viata ta: Raw Generation Expo.

expozitia Raw Generation

Aflata la editia a VIII-a, expozitia Raw Generation reuneste, pe o suprafata de 1.300 mp, expozanti veniti din toata tara si din strainatate care vor oferi vizitatorilor o gama larga de produse pentru o viata si dieta sanatoase:
- de la preparate raw food la produse romanesti ecologice si naturale;
- de la cosmetice naturale, bio și handmade la masaj terapeutic si metode de relaxare;
- de la echipamente si aparatura de bucatarie (cu ocazia asta am aflat ca exista germinator manual) la produse Continue Reading →

Cuscus cu legume

Cand zic cuscus cu legume, ma gandesc la ceva hranitor, facut foarte rapid si plin de arome. În plus, este o modalitate ideala de a-ti folosi creativitatea în bucatarie.

cuscus cu legume

Iata care a fost combinatia mea de ingrediente pentru un cuscus cu legume, de data aceasta (pentru aproximativ 8 portii): 200 g de cuscus, 2 linguri ulei de masline, sucul de la jumatate de lamaie, 1 castravete mic, curatat de seminte si Continue Reading →