Cadouri gourmet, numai bune de pus sub bradul prietenilor

Mai e atat de putin pana ne vom trezi intr-o dimineata cu daruri multe-multe, miros de portocale si scortisoara in casa, colinde, arome de cozonac si verde de brad!

cadouri gourmet

Este perioada ideala sa ne gandim la niste cadouri gourmet minunate, care sigur vor aduce zambetul pe buze prietenilor si un pic mai multa aroma in bucatarie.

Eu am facut lista mea de cadouri gourmet preferate, va astept si pe voi cu idei:

  • Borcanele cu amestec de nuci, alune de padure, alune cajun, migdale etc., mixed spice si miere;
  • trufe

  • Limoncello - numai bun de pus la prajituri; poate e un pic cam tarziu sa Continue Reading →

Cum am ajuns sa inventez un tort

Noua mea combinatie in bucatarie de care m-am indragostit (sotul meu zice ca nu te poti indragosti de mancare, dar ce stie el?… poate e doar gelos) este ciocolata cu rodie. Ciocolata neagra, amaruie, cu o nota de prospetime data de rodia care-ti pocneste intre dinti, eliberand sucul dulce-acrisor. Asa ca ultimele doua torturi pe care le-am facut au avut ca vedete ciocolata si rodia.

tort de ciocolata si rodie

Era cat p-aci sa incerc si altceva, din lipsa de rodie. Am fost la cumparaturi, rodie pe nicaieri. Asa ca in ziua cand era tortul programat (si toata lumea dadea tarcoale prin bucatarie ca sa verifice daca m-am razgandit si m-am apucat sa fac Continue Reading →

Nou magazin on-line de produse traditionale, bio

A inceput saptamana cu o veste buna. Ba chiar cu 20!
Daca iubiti produsele romanesti, traditionale, sau ecologice (cum ar fi dulceata, suc de mere, zacusca, toba, lebar, carnati, vin ecologic etc.), trebuie sa aflati ca de azi le puteti cumpara simplu si usor de pe platforma de comert online WeMarket.ro.

WeMarket

Sa facem, asadar, cunostinta cu WeMarket:

  • Putem cumpara de aici produse BIO, TRADITIONALE;
  • Ofertele vin exclusiv de la mici producatori romani (certificati/autorizati pentru produse BIO si traditionale), nu de la Continue Reading →

Cum mi-au schimbat viata niste creson si niste ruccola

Ai avut cumva sentimentul ca sunt oameni care trec prin viata ta si lasa urme, schimbandu-te si pe tine intr-o oarecare masura? Si ca de multe ori nici nu-ti dai seama de asta? (Stiu, acum mai degraba te intrebi ce-i cu poza asta cu ierburi si daca am luat-o un pic razna.)

Ruccola si creson

Sa-ti dau un exemplu aparent banal. Vine in vara prietena mea Cristina in vizita si mi-aduce din gradina, printre altele, ruccola, creson, cirese. Si imi spune ca pot sa le pun la congelator si sa scot cate putin cand am nevoie. Eee, aici a fost momentul meu de revelatie. Ce crezi ca s-a intamplat in viata mea din acel moment? Continue Reading →

Mai multa inspiratie in bucatarie

Cum suna: millefeuille de ciocolata cu alune, tarta cu visine, platou de legume prajite in aluat cu dulceata de cirese, sos catifelat cu borccoli si chiftelute, salata de fructe de mare cu linte, cappelletti umplute cu dovleac, supa de castane si ciuperci, pere cu zabaione, gogonele prajite cu branza de capra si maghiran, macarons umplute cu ganas cu sampanie?
Da, ai ghicit, sunt multe retete de inspiratie mediteraneeana, dar ceea ce probabil nu stii este ca le gasesti in revista care tocmai a aparut pe piata: ”Bucataria perfecta”.

In 50 de pagini, cu fotografii care-ti lasa gura apa, gasesti peste 70 de retete, numai bune de incercat in perioada Sarbatorilor. Eu am facut mai jos o mica selectie de cateva pagini, asa ca sa iti faci o idee daca retetele se potrivesc cu stilul tau culinar.

Acesta este materialul care mi-a placut cel mai mult. Sper sa imi fac curaj, intr-o zi senina cu mult soare, sa incerc si eu macarons. Din explicatiile din reteta, mai ales ca materialul are pasi, pare ca nu e asa greu. E doar o iluzie, nu? :)
Macarons_Bucataria perfecta

Zilele trecute ma gandeam la un tort cu ciocolata si coacaze rosii (cand imi vine o idee, nu prea imi da pace pana nu o pun in practica). Si acum rasfoiesc revista si dau peste Continue Reading →

Pregatiri de Mos Nicolae si o marturisire

Sărbătorile de iarnă încep de Sf. Nicolae, trec prin Crăciun și Anul Nou și se duc la Sf. Ion. Și mai e ceva…
Nu-mi amintesc sa-mi fi adus Sfantu’ Nicolae vreodata ceva, dar intotdeauna, negresit, venea Mos Gerila – inlocuit, mai tarziu, de Mos Craciun, care era, in plus, putin mai rapid decat primul. Imi aducea an de an cadouri pe 25 Decembrie, in loc de 31.

 
Nu stiu la ce varsta am inceput sa imi pun intrebari: “De ce nu vrea sa-l vedem?”, „Chiar vine?”, „Daca nu vine, de unde apar cadourile?!”. Si pentru ca parintii au sesizat o doza de scepticism la mine, Continue Reading →

Round up de decembrie: deserturi pentru un sfarsit de an cat mai dulce

Pentru ca nu stiu sarbatoare fara ceva dulce si nici decembrie fara cozonac, tort, turta dulce, mere cu migdale si scortisoara, negrese si multe-multe alte bunatati, m-am grabit sa va pregatesc un round up cu deserturi.

deserturi

Imaginile de cand eram mica imi sunt inca atat de vii in minte: o ajutam pe bunica sa framante cozonacii, apoi intreaga casa era inundata de mirosul irezistibil din cuptor. Dupa o lunga asteptare, Continue Reading →

Mamaliga crocanta cu sos de avocado si iaurt

Ce parere ai ca scriu despre o reteta de mamaliga? Probabil te gandesti ca nu poate fi cine stie ce de capul ei.
Când am dat peste reteta asta de mamaliga crocanta cu sos de avocado si iaurt a fost… dragoste la prima vedere. Mi-am spus ca este exact ce caut: ceva inedit, usor de pregatit, cu efect maxim. Si chiar asa este.

Mamaliga crocanta cu sos de avocado si iaurt

Sosul este extraordinar: usor, racoros, plin de arome. Insa in combinatie cu mamaliga prajita, este pus in valoare si mai bine. Inspiratia a venit, iata, inca o data de la Ottam Ottolenghi. Cred ca nu voi intalni vreodata Continue Reading →

”Imi place foarte mult sa folosesc piperul rosu la deserturi”

Pe Mihaela am cunoscut-o acum doi ani la cursurile de hipnobirthing, in Brasov. N-aveam pe-atunci de unde sa stim, nici eu, nici ea, ca nu dupa mult timp se va mai naste cineva: brandul Verde Aromat.

Mihaela si MinaFoto http://verdearomat.blogspot.ro

Despre povestea lui, despre cum e sa stai ore in sir in bucatarie de drag, despre uleiuri de măsline inmiresmate, aduse tocmai de pe dealurile insorite ale Siciliei, despre cuscus cu rosii uscate si alte bunatati, Continue Reading →

Bruschette cu mazare si bacon

clopotei
Un mic dejun savuros, într-o zi de weekend sau de vacanta, o gustare irezistibila sau ceva bun pentru prietenii care vin în vizita, aceste bruschette te vor cuceri de la prima… degustare. Poti chiar sa-ti inviti prietenii sa-si asambleze bruschettele, oferindu-le pe masa boluri cu bacon, mazare si busuioc. Si, de ce nu, poti folosi aceste burschette chiar si printre aperitivele unei mese de sarbatoare.

Bruschette cu mazare si bacon

Indiferent de motiv, invitatii vor fi incantati.
Iar daca nu mananci carne, poti inlocui baconul cu Continue Reading →