Ciuperci cu mamaliga

Uneori, ma rog, de multe ori nu sunt la moda. Ca acum, cand in plina vara m-a apucat pregatitul unei retete numai bune de savurat intr-o zi de gerar, cu nameti pana la clanta: ciuperci cu mamaliga.

ciuperci cu mamaliga a la Ottolengi

Dar a fost atat de gustoasa, incat am uitat si de moda, si de soarele de-afara. Asta, pentru ca m-am inspirat dupa o reteta de-ale lui Ottolenghi si, daca ai mai trecut pe aici, stii ca Continue Reading →

O zi la ferma animalelor, in care am descoperit familia perfecta!

Pentru ca vara ma prinde spiritul de aventura, am urcat copiii in masina si am pornit spre Ferma animalelor din Pantelimon. Pentru cine nu a mai fost, nu e vorba de niciun animal fioros, aventura mea in acest caz e legata mai mult de drumul prin Bucuresti pana acolo, iar aventura copiilor, de mersul cu poneiul, datul cu tiroliana, mangaiatul caprelor etc.

Ferma animalelor

Dar sa le luam pe rand.

E minunat ca s-a gandit cineva ca, pentru ai nostri copii oraseni care, probabil, n-au vazut si ei o vaca, un cocos, o oaie sau un magar, sa creeze acest loc minunat de intalnire cu Continue Reading →

Tarta cu dovlecei si mozzarella

Intotdeauna am iubit retetele simple, pentru care nu-ti trebuie nici multe ingrediente, nici cine stie ce tehnici complicate, dar care, evident, sa fie gustoase, cu ingrediente de sezon.

tarta de dovlecei si mozzarella

Pana la urma, cand nu ai idei ce sa mai pregatesti pentru pranz, chiar si pentru pranzul de la serviciu, o tarta este intotdeauna Continue Reading →

Prajitura cu cirese si scortisoara

Pentru ca la mine in casa nu toata lumea mananca cirese (de frica sa nu aiba “carne”), in situatiile in care copiii cer un dulce, ma straduiesc sa strecor in el si ceva util si, pentru ca ador ciresele, am ajuns sa fac aceasta prajiturica nemaipomenita.

prajiturica cu cirese
Nu m-as fi gandit vreodata la combinatia cirese + scortisoara, dar, iata, o voi lua in calcul de-acum inainte. Ma rog, nu intrece combinatia ciocolata + portocala, dar asta e valabil, evident, doar pentru Continue Reading →

Placerile vinovate se simt ca acasa in mintea noastra

Ai observat ce simti atunci cand mananci ceva ”interzis”, dar care iti place? Adica, o cutie cu bomboane, cand una singura ar fi suficienta, trei cupe cremoase de inghetata, cand tocmai te-ai apucat de cura de slabire sau o cana mare cu cafea, tocmai azi, cand ai zis ca renunti…

Zefir placeri vinovate

Ai facut ceva rau. Prin urmare, te simti vinovat, nu? Dar nu e doar un sentiment de vinovatie, ci e acel sentiment de… ”plăcere vinovata”, adica un fel de bucurie de Continue Reading →

Va prezint noua mea cunostinta… are aproape 200 de ani!

{P}Pentru ca sunt o fire optimista, imi place uneori sa reinterpretez vorbele de duh. Asa ca spun: ”O veste buna sau o bucurie nu vine niciodata singura” :).

conferinta VegFest

Ei bine, chiar asa mi s-a intamplat cand am fost, pe 24 mai, speaker al conferintei ”Mancarea, emotiile si dependentele”, in cadrul Veg Fest. Caci nu doar am trait o experienta completa si extraordinara (incearca sa vorbesti in fata a zeci de oameni, 50 de minute!), ci am si descoperit Continue Reading →

Crumble de rubarba cu crema de vanilie

Cand m-am intors, duminica, de la conferinta, am fost nevoita sa trec printr-un anumit Lidl, ca sa ajut pe cineva la cumparaturi. Si peste ce-am dat? Peste o ladita plina-ochi de rubarba.

crumble de rubarba cu crema de lamai
Si cum mi-e dat rar sa vad asa ceva, n-am ezitat sa iau cateva fire, un pic confuza, caci nu prea pot sa apreciez cantitatea, fara cantar.

Si pentru ca exista si sansa uneori, am luat la intamplare exact 500 g, cat urma sa apara in reteta pe care am ales-o dupa cateva zile. Am zis sa fie un Continue Reading →

Cum am supravietuit ca speaker de conferinta

Dupa patru zile de la prima mea conferinta de Food Psychology, iata ca ma mobilizez sa va povestesc cum m-am trezit in fata a zeci de oameni si ce a inseamnat sa vorbesc in fata lor 45 de minute.

La conferinta

Pai, sa incep cu ce s-a intamplat de dimineata. M-am trezit singura, inainte sa sune ceasul, si asta e un sentiment placut. Dar, stupoare!, am constatat imediat ca Continue Reading →

Capsuni cu bezele, rodie si flori de petale uscate de trandafiri

Duminica, am plecat in plimbare in zona baltilor de pescuit din Varlaam, Giurgiu, pentru un strop de relaxare in natura. Ce-am gasit va voi povesti intr-un alt material (asta, daca aveti chef de picnic sau de stat la un capat de undita, intr-un loc pe care nu te astepti sa-l vezi chiar atat de aproape de Bucuresti).

capsuni cu bezele, rodie si flori de petale de trandafiri uscate

Si n-am mers prea mult pana sa dau de raiul… capsunilor.
Mi-am facut de cap si am luat o ladita-ntreaga, asa, ca sa fac toate retetele care-mi Continue Reading →

Prima conferinta din viata mea. Sa n-am emotii? :)

Nu cu mult timp in urma, prin februarie cred, Diana de la 1001vegetarieni.ro mi-a scris intr-o zi ca organizeaza, in mai, o saptamana dedicata vegetarienilor si m-a intrebat daca nu mi-ar placea sa tin si eu o conferinta de Food Psychology.

conferinta

Desi sunt o persoana timida, care prefera interactiunea fata in fata, am, asa, si o doza de nebunie. Asa ca, desi ma tem si am o mie si una de emotii gandindu-ma ca voi sta Continue Reading →