anthony hopkins

Foto: © Baronoskie | Dreamstime.com

Anthony Hopkins, actorul britanic recompensat cu un Oscar pentru rolul din “Tacerea mieilor”, a afirmat intr-un interviu pentru New York Post ca a slabit intr-un an 34 de kilograme. Daca inainte ii placeau painea alba, prajiturelele si alte mancaruri considerate rele, acum se poate lauda cu un stil de viata sanatos, care presupune hrana cu putine grasimi, fara paste, fara felul doi, putine calorii si mult sport.

Aceasta stire m-a facut sa ma gandesc la ce inseamna stil de viata sanatos. (nu, nu vreau sa slabesc 34 de kilograme intr-un an si nici nu-mi doresc sa urmez o cura drastica de slabire).

Ignorand orice cura de slabire, care ne-ar limita alegerile ca intr-o inchisoare autoimpusa pe termen lung, un stil de viata sanatos inseamna pentru mine mancare de calitate. Usor de spus, cam greu de… gasit. Mancare de calitate inseamna grasimi, zahar, carne, toate de calitate. Iar trecerea la un stil de viata sanatos inseamna sa inlocuim grasimile, zaharul, carnea de proasta calitate cu altele bune. Pare logic, nu?

Asa ca daca vezi produse la care scrie pe eticheta ca au in componenta grasimi hidrogenate, partial hidrogenate, margarina cu grasimi hidrogenate (cum ar fi, de exemplu, chipsuri, snacksuri, o multime de produse prajite), gandeste-te bine inainte sa dai banii pe ele. Mai bine inlocuieste aceste grasimi cu altele din ulei de masline, floarea-soarelui, susan, alune, fistic. Sau poate preferi avocado, peste bogat in omega-3 (cum ar fi somonul, macroul, ansoa), oua, unt de arahide.

unt de arahide

Foto: © Tomasz Szadkowski | Dreamstime.com

Nu e suficient insa sa gasesti, la supermarket, unt de arahide si sa il arunci in cos fara sa-i citesti eticheta, cum era sa fac eu azi. Chiar si in untul de arahide am depistat, spre disperarea mea, grasimi hidrogenate (noroc ca mi-a ridicat moralul o salata verde cu somon, urmata la desert de o felie de paine din cereale, cu putina miere). Trebuie sa caut alt supermarket ca sa gasesc unt de arahide sanatos, fara adaugiri de grasimi, sau sa ma duc la Pukka Food, unde stiu sigur ca este unt de arahide cu acte in regula. Trebuie sa o intreb inca o data pe Adina reteta ei de unt de arahide – pana la urma e varianta cea mai sigura…

Voi cauta maine exemple de zaharuri rele si bune. Nu de alta, dar o sa ma apuce acum pofta de dulce si tocmai s-a inserat.